Đặc điểm hình thái của nấm Lim Xanh

Mô tả

Nấm lim xanh là một loại nấm linh chi. Tuy nhiên, loại nấm này chỉ mọc ra từ thân hoặc gốc cây Lim đã chết trong rừng nguyên sinh. Khi mô tả nấm lim xanh, người ta thường có sự so sánh với nấm linh chi. Nấm lim xanh thường có kích thước nhỏ hơn và lớp vỏ bên ngoài xù xì hơn nấm linh chi.

Dưới đây là đặc điểm hình thái của nấm Lim Xanh:

Nấm lim xanh chỉ mọc ở rễ hoặc thân cây của cây gỗ lim đã chết mục, gồm phần chân nấm và mũ tán.
Nấm có bề ngoài xù xì, cuống cong queo, đường kính khoảng 0.5 – 2cm. Mũ nấm dày 2 – 5cm, cứng, có một vài chỗ đen bóng như lớp sừng, tán tỏa rộng hình quạt khoảng 4 – 10cm, có khi lên đến 20cm. Mặt cắt ngang thớ nấm dọc theo chiều từ trên xuống dưới.
Chân nấm mềm xốp, ngắn, thường dính gỗ lim hoặc đất mùn.
Nấm có mùi thơm nhẹ, hơi tanh giống mùi cá khô rất đặc trưng, khi nếm có bị đắng, thậm chí chỉ cần ngửi cũng thấy vị đắng trong lưỡi.

Nấm lim xanh có các màu như sau:

Hồng linh chi: màu đỏ.
Hắc linh chi: màu đen.
Bạch linh chi: màu trắng.
Hoàng linh chi: màu vàng.
Tử linh chi: màu tím than.
Thanh linh chi: màu xanh lục.

Phân bố

Nấm lim xanh chỉ mọc ra từ cây Lim đã mục chết. Người ta thường tìm thấy nấm lim xanh trong những cánh rừng nguyên sinh như Bắc Trường Sơn, Nam Trường Sơn, Tây Nguyên, rừng Lào, Sekong, Saravane, …

Các nhà khoa học cho biết, nấm lim xanh được tìm thấy đầu tiên ở Tiên Phước – Quảng Nam. Đặc biệt, nấm lim xanh ở đây cho chất lượng tốt nhất và được săn đón nhiều nhất, do đó nhiều nơi còn gọi là nấm lim xanh Quảng Nam.